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Dîner de la ferme à la table 

Citrus Restaurant

Lorsque vous dînez avec nous, vous trouverez un menu reflétant ce qui a été fraîchement cueilli ce jour-là. Quelle que soit la période de l'année, vous trouverez un large choix de viandes, poissons, pâtes et plats végétariens.

Notre Ferme

Tout au long de l'année, notre ferme produit une gamme étonnante de produits que nos chefs utilisent pour créer nos menus de plus en plus innovants. 

Nos convives peuvent dîner dans notre restaurant magnifiquement aménagé qui vise à créer une expérience culinaire en harmonie avec la nature.

Nos clients de l'hôtel ont la possibilité supplémentaire d'explorer la terre et de cueillir des produits à leur guise. 

Nos fournisseurs locaux

Pour les aliments qui ne sont pas cultivés sur notre ferme, nous travaillons avec d'incroyables fournisseurs locaux qui livrent de merveilleux produits qui ont rendu les Pouilles célèbres pour être le centre gastronomique de l'Italie.

Que ce soit du poisson frais de l'Adriatique (à moins de 20 km) ou du traditionnel capocollo di Martina Franca, vous pourrez toujours déguster quelque chose de typique de notre région.